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冲泡品饮时，地界古茶最为突出的滋味口感为香、甘、醇。其香味类型独特近似花果香，也有茶友称之为原野果蜜芳香；且茶香清扬持久，香溶于水不分离；茶汤下咽之后，香韵在口腔中萦绕回荡。茶香高扬，汤中带着浓郁的花蜜香，汤水甜柔细腻，苦涩度极低，的冰岛普洱生茶中段开始，冰糖甜韵愈发的浓郁。 老叶子的内质析出速度慢，加上茶饼压制相对紧实，因此，黄金叶更为耐泡。

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